As demonstrações de cozinha acontecem no dia 5, às 12h00, e no dia 6, às 16h00. Quem assistir ficará a conhecer os segredos da confeção de duas receitas de cataplana, uma de barriga de atum e outra de peixe e marisco.

No decorrer destas ações, será apresentado um vídeo sobre os 10 princípios que regem a Dieta Mediterrânica e as influências desta no património gastronómico do Algarve.

Algarve é o destino em foco

Depois do Alentejo e dos Açores, este ano, é a vez de o Algarve ser o destino nacional em foco na maior feira de turismo portuguesa.

Em destaque, além da gastronomia, estarão os vinhos, a hospitalidade, a cultura e toda a oferta turística algarvia. Tudo isto estará representado num stand de 900m2, onde estarão presentes 15 municípios algarvios, bem como 26 unidades hoteleiras e agências de viagens.