Menu

Proyectos

 
8 de Agosto de 2016

La Algarteca es una plataforma online desarrollada por Tertúlia Algarvia financiada por el programa PRODER (Acción n.º 3.2.1: Conservación y promoción del Patrimonio Rural), que pretende preservar la gastronomía de la región y compartirla con el mayor número posible de personas para contribuir al fomento de la sostenibilidad territorial del interior del Algarve Central.

Este proyecto se inspira en la publicación “Festa da Gastronomia e das Receitas Típicas das Aldeias do Algarve”, editada en 2005 por la Comisión de Coordinación y Desarrollo Regional del Algarve.

 
8 de Agosto de 2016

La Algarteca es una plataforma online desarrollada por Tertúlia Algarvia financiada por el programa PRODER (Acción n.º 3.2.1: Conservación y promoción del Patrimonio Rural), que pretende preservar la gastronomía de la región y c

 

El Tertúlia Algarvia ha publicado en su canal de Youtube los vídeos de seis recetas que tienen en común el hecho de utilizar ingredientes representativos de la dieta mediterránea, con

 

El proyecto Cataplana Algarvía es el resultado de la constatación de que este utensilio, símbolo de la gastronomía regional lusa, todavía es un gran desconocido en comparación con otros utensilios similares, como el tajín y el wok.