Durante esses três dias, haverá palestras, debates, mostras gastronómicas, visitas guiadas, aulas de cozinha para crianças e dois concursos internacionais, um de documentário e outro de fusão gastronómica.

Entre os vários parceiros portugueses do projecto SlowMed está a Tertúlia Algarvia, que neste evento estará representada pelo Chefe de cozinha Frederico Lopes.

O programa completo do Festival está disponível aqui.