O termo cataplana refere-se não só ao utensílio, como também às receitas confecionadas nele. As características desta panela permitem a criação de uma grande diversidade de receitas, que fazem as delícias dos cinco sentidos e do coração, pelo facto de a cataplana possibilitar o uso de pouca gordura nas confeções. Ao longo desta experiência, terá a oportunidade de conhecer todas as potencialidades do mais icónico utensílio da gastronomia do Algarve, aprendendo a confecionar uma receita de cataplana.

CATAPLANA COM TODOS: DO MERCADO À MESA

Duração: 4h

Receita: Cataplana de peixe e marisco

PROGRAMA

• Visita ao Mercado Municipal de Faro e aquisição de ingredientes para a confeção da cataplana
• Projeção de vídeo sobre a cataplana
• Aula de cozinha
• Refeição completa com bebidas incluídas
• Visita à loja de produtos regionais da Tertúlia Algarvia
• Inclui ainda avental e certificado de participação

RESERVE JÁ!