A ‘entrada em cena’ da Tertúlia Algarvia acontece no domingo, dia 28 de Junho, e consiste numa demonstração de cataplana de polvo com batata-doce e salicórnia a cargo do Chefe de cozinha Frederico Lopes.

Além de assistir à confecção, os visitantes do Festival terão também a oportunidade de provar esta receita que, nos últimos tempos, tem feito as delícias de portugueses e estrangeiros.

Esta demonstração realiza-se no Mercado Municipal de Loulé, às 19h00.