O prato ‘Bacalhau seco da Noruega a bordo de sabores do Algarve’ valeu ao restaurante Tertúlia Algarvia um diploma de prata na 12.ª edição do concurso nacional ‘Revolta do Bacalhau’, que contou com o Chefe Hélio Loureiro como presidente do júri.

Esta criação da nossa equipa de cozinha é composta por bacalhau cozido a baixa temperatura, servido com xarém sólido, amêijoas à Bulhão Pato e crocante de azeitonas.

O concurso ‘Revolta do Bacalhau’ é promovido pela Edições do Gosto, pelo Recheio Cash&Carry, pela Norge e pela revista INTER.