A flor de sal é ideal para temperar carne e peixe grelhados, saladas e legumes cozidos, pois dissolve-se facilmente e acentua, como nenhum outro sal, o sabor natural dos alimentos.

A melhor flor de sal do mundo produz-se nas salinas tradicionais de Castro Marim e é de lá que chegam também os frascos que temos à venda na loja da Tertúlia Algarvia.